欢迎访问天津商业大学图书馆 [今天是
]
 首页 | 概况 | 资源 | 服务 | 信息咨询 | 互动与沟通 
您的当前位置: 首页 >> 2016年12月_第33期 >> 正文
 
 
四季便当
提供者:图书馆采编部  点击次数:99+次 发表时间:2016/12/28 15:16

索书号:TS972.183.13/JJR

作者:吉井忍

出版社:广西师范大学出版社

出版年:2014-9-1

页数:384

定价:CNY 69.00

装帧:平装

ISBN:9787549555321

内容简介 · · · · · ·

本书内容包括作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤,以及关于制作便当的一些实用小贴士。作者秉持“使用当地当季食材”原则,让日常便当实惠、健康而美观。书中关于便当制作步骤的介绍清晰、简洁,并配有步骤图片,初学者也能轻松上手。

本书分为春夏秋冬四个篇章,按照季节的轮转选择健康食材,让便当也充满元气和色彩。四个篇章共介绍了四十个和风便当,也给了读者充分的空间选择自己喜爱的菜式。

本书文字质朴而温馨,在带给读者感动的同时,让我们反思自己的生活方式和与家人的细微关系,引起热爱生活者的共鸣。文中对于便当菜制作方式的介绍又非常实用,可以让忙碌的上班族也能享受健康而美好的便当时光。

作者简介 · · · · · ·

吉井忍,日籍华语作家,现旅居北京。毕业于日本国际基督教大学国际关系专业。曾在成都留学,法国南部务农, 辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。

现专职写作,致力于向华语读者介绍日本文化。任 《南方周末》评论版撰稿人、《城市画报》及《南方人物周刊》特约记者、日中友好协会驻华记者。作品亦见于《知日》、《鲤》、《东方早报》等报刊。

目录 · · · · · ·

前 言 7

【春】

手鞠寿司便当 17

樱花小饭团便当 27

平成版萝卜饭便当 37

大阪烧便当 47

法棍三明治便当 55

炸虾便当 65

鲑鱼便当 75

青椒塞肉便当 85

日式蛋包便当 95

鱿鱼饭便当 103

【夏】

散寿司便当 119

日式饭团便当 127

和风冷面便当 135

味噌茄子便当 143

河童卷便当 151

炸鸡块便当 159

嫩煎肉便当 167

牛肉卷便当 175

生姜烧便当 183

三色御饭便当 191

【秋】

稻荷寿司便当 203

金平便当 211

三明治便当 219

天妇罗便当 227

茶泡饭便当 235

章鱼香肠便当 243

香菇塞肉便当 251

照烧鸡肉便当 261

可乐饼便当 269

名古屋风味鸡翅便当 281

【冬】

玉子烧便当 295

炸豆腐便当 305

日式豆泡便当 313

烤饭团便当 321

南瓜汤便当 329

汉堡肉便当 337

亲子丼便当 345

培根卷便当 353

土豆炖肉便当 361

藕片夹肉便当 369

 
   

                 版权所有: 天津商业大学图书馆