2022年研考即将来临，本文从食品科学与工程专业（083200）及相关专业出发，历时两年有余，对近四年学术型硕士及专业硕士全国招生情况进行了全面的数据收集、整理工作。为了帮助到更多食品专业考研学子，本人特将两年多来收集整理的考研数据分批分区域推出，以期对食品专业考生的报考提供参考和指导。前三期分别推出了华北篇（京、津、冀、晋、蒙五省市区20校）、华东篇（苏、沪、浙、闽、皖、赣、鲁七省市34校）、华中华南篇（豫、鄂、湘、粤、琼、桂六省区21校）食品专业招生单位近年招考数据（见前期链接），本期推出最后一期，即报考冷门区域亦是调剂洼地区域——曾为新中国老工业基地如今经济衰退人口大量外流备受冷落但科研基础仍存的东北区、以及B类地区广泛分布的西北西南区，囊括东北黑、吉、辽三省18校，西北陕、甘、宁、青、新五省区12校，西南川、渝、贵、滇四省市9校，共计十二省市区39校食品专业招生单位近年招考数据，以飨读者，此区域适用于调剂备选，供目标定位现实的食品专业考研学子参考，制定出符合自身实际的报考策略，提高考研成功率！至此，全国食品专业全部招生单位近年招考概况尽收眼底！   

食品科学与工程专业简介：
    食品科学与工程专业就业方向 学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
    本次收集整理的专业包括学术型硕士工学一级学科0832食品科学与工程及其下属二级学科083201食品科学、083202粮食油脂及植物蛋白工程、083203农产品加工及贮藏工程、083204水产品加工及贮藏工程及0832Z…等自设专业，农学一级学科0972食品科学与工程及其下属二级学科（同上），工学一级学科0822轻工技术与工程下属二级学科082203发酵工程等；专业硕士086000生物与医药（食品工程等方向）、095135食品加工与安全等。
    需要说明的是，以上工学08开头各专业一般要求初试科目专业课一为统考数学（二），而农学09开头各专业一般无此要求。

 2021.9.23食品及相关专业考研综览之四——东北西北西南篇1.xlsx

 东北西北西南十二省市区涵盖了大半国土面积但多处于经济不发达的偏远地区，科研力量相较于东南沿海及中部地区要薄弱很多，尤其是西北西南地区地处边陲自然条件恶劣，有影响力的高校少，因此招生情况相对困难，国家也给予了大力支持和扶植，大部分省区设为B区，招生分数线较A区略低，保证更多考生不至于落选。
    此区域共39所招生单位，其中东北区18校略强，有食品学科专业领域评估、排名靠前的大连工大（B+排名第9）、东北农大（B+排名第10）两所高校领衔，哈工大、吉大因985身份亦属高端，以上学校如欲避开竞争激烈的食品专业，可以考虑从东农发酵、大连工大生工学院轻工技术与工程（发酵、制糖）等相近专业入手，难度相对较低；由于位置原因，东林虽贵为211且招生数量较少，但连续两年均有调剂机会，即使调剂线控高难度大但也明示了冲击一志愿的轻松，因此成为一个特殊的存在；以农学类招生的大连海大、辽大、沈农、吉农、延边等各校因不考数学基本无调剂机会，但延边大学融合学院有调剂机会可重点关注，调剂备选集中于以工学类招生的东林、东农（发酵）、大连工大（轻工）、沈药、沈师、吉农，线控较低更易调剂的哈商（含旅游学院烹饪科学）、长春、渤海等也是不错的保底备选。
    西北西南区是最冷门的报考区域，共21校，除陕、川、渝12校地处A区外其余省区均落位分数线更低的B区，在食品专业领域有影响力的只有西农（B+排名第15）但不坐落西安，另有川大、川农、西南、西北、陕师等凭借985/211的身份和地处成都/西安的区位优势亦属高端，其中只有陕师和西南甘桔所有调剂但线控较高难度较大，西农专硕也有调剂，更看重985牌子且能接受专硕和非省会的学硕考生可关注；其余A区可调剂高校有限，仅陕科、陕理、西华（21学硕无调）、川轻工（自贡）、重商可做考虑。
    西北西南B区因分数线低于A区故单独分析，涵盖甘、宁、青、新、云、贵六省区9校，其中宁夏、青海、新疆、石河子、贵州5校具211身份，但在食品专业领域并无评估等级与排名，故一志愿考取难度不大，只有贵州略高且无调剂，其余各校均有调剂；西南3校贵州门槛稍高无调剂，云农（C排名47）、昆理有调剂但线控略高；西北6校均有调剂，备选首推宁夏（因位置稍好调剂线控略高）、甘农（C-排名54，21有低分调剂20无校外调剂），其次青海、新疆、新农、石河子均可做最低保底备选。
    最后，请考生记住，无论一志愿报考何方，一旦成绩不理想甚至总分滑落至A区线下10分之内，并不意味着落选研考无学可上，只要能打破地域桎梏接受偏远地区的学校，即可剑走偏锋找到栖身之地，毕竟在考研形势越来越严峻、竞争越来越激烈的情况下，对于多数考生来说，能顺利考取并完成学业取得硕士学位比起要多花一年甚至更多年时间且不确定性因素众多的二战三战更重要些。 

提示：本表中数据均采自各招生单位官网，历时较长，因时效性或网站稳定性等原因数据可能存在不准确或难以查询，表格空白处系未采集到数据，其他数据如有遗漏或谬误欢迎各方批评补充勘正。如对报考单位细节有疑义或咨询，欢迎联系本人（图书馆511学习支持部史老师18920621537）。

至此，食品科学与工程及相关专业全国硕士研究生招生考试近年招录情况已全部推出。回顾两年多来付出的心血，按区域划分推出的四期内容，突然感觉像自己的四个孩子，且各具特色：老大华北区更像位于华北从自身角度出发不愿离家的嫡长子，老二华东区更像聪慧过人实力超群的领军者，老三华中华南区有些资质平平其貌不扬，老四东北西北西南区天生体弱多虚默默无闻偏安一隅却偶露峥嵘关键时刻能挺身而出解决后顾之忧。考生应充分了解自己的需求（想要什么）、分析自身实力（能考出的成绩），从各个区域各个层次的学校中找准自己的定位，制定出符合自身实际的报考策略及调剂备选方案，提高考研成功率！祝愿食品专业考研学子旗开得胜、马到成功、如愿以求、得偿所愿！